Aromas de la Tierra:
Cocina al Aire Libre con Cocineras Tradicionales de Oaxaca
Experiencia Gastronómica
Atole de Espuma: Aprenderás los secretos para preparar el atole de espuma, una bebida emblemática de la región. Experimentarás el proceso y disfrutarás de esta deliciosa bebida de la manera en que se sirve en Cuilapam.
Chocolate y Pan Tradicional: Degustarás el chocolate auténtico de la región, maridado con el pan tradicional, ya sea una concha o un pan de yema. Descubrirás la armonía de sabores que hacen única a esta combinación.
Mole Negro, Pollo y Arroz al Carbón: Sumérgete en la preparación del distintivo mole negro de la región, acompañado de pollo y arroz, todo cocinado al carbón. Aprenderás los pasos esenciales y secretos detrás de esta exquisita receta.
Historia y Tradición
Se compartirán historias locales y tradiciones que hacen que la experiencia sea más significativa.
Entorno Cultural
La ubicación en Cuilapam ofrece la oportunidad de explorar el ex-convento y conocer la historia única de este lugar.
Cocineras Tradicionales
Las clases serán dirigidas por cocineras locales que llevan consigo el legado de generaciones, compartiendo su conocimiento de una manera auténtica y apasionada.
¡Esperamos verte pronto en nuestro viaje culinario!
No te pierdas la oportunidad de sumergirte en los auténticos "Aromas de la Tierra". Únete a nosotros para una experiencia culinaria que va más allá de la cocina: es una conexión con la historia, la tradición y la autenticidad de Oaxaca.
Aromas de la Tierra
Nuestras clases de cocina son al aire libre en el entorno natural de Rancho Águila, ubicado en Cuilápam de Guerrero, un espacio lleno de historia, tradición y belleza. En este escenario único, los participantes no solo aprenderán a preparar platillos tradicionales oaxaqueños, sino que también vivirán una experiencia cultural que les permitirá conocer de cerca los ingredientes, las técnicas y las costumbres que hacen de la cocina oaxaqueña un patrimonio de reconocimiento mundial.
Historias Locales y
Tradiciones
Un espacio en la naturaleza para ceremonias ancestrales